viernes, 26 de agosto de 2016

La Exitosa Feria Gastronómica Peruana MISTURA se Internacionaliza a Través de Franquicias

Feria Gastronómica MISTURA
02 al 11 septiembre 2016
Lima - Perú

La feria gastronómica peruana Mistura se presentará también en países de Sudamérica, Centroamérica, Norteamérica y Europa.

La Asociación Peruana de Gastronomía APEGA se encuentra preparando la franquicia que estará disponible a partir del año 2017.

El Centro de Desarrollo de Franquicias de la Camará de Comercio de Lima CCL, informó que, en asociación con APEGA, se encargará de gestionar la franquicia Mistura.

Al respecto, Alfredo Taboada, director ejecutivo del Centro de Desarrollo de Franquicias de la CCL dijo: "Lo que se busca es internacionalizar Mistura. Para ello nos hemos comprometido a realizar un planeamiento estratégico con documentación ya elaborada por APEGA lo cual servirá para establecer un modelo de negocio que apunte a su exportación". 

Respecto a los destinos potenciales, la franquicia llegaría primero a países donde se registra una mayor presencia de peruanos a fin de desarrollar más rápido la feria gastronómica.

"Se busca 'clonar' este tipo de negocios empezando por países de Latinoamérica como Chile, Colombia, Uruguay y Argentina. Así también Estados Unidos (Nueva Jersey y Nueva York) y posteriormente algunos países de Europa", manifestó Taboada. 

Bernardo Roca Rey, presidente de APEGA, informó que desde hace buen tiempo se han realizado los esfuerzos para franquiciar Mistura a fin de replicar el modelo al extranjero. "Contamos con los formatos y manuales establecidos. Con eso y con el apoyo de la CCL la franquicia Mistura será una realidad".

Mistura es reconocida como la feria gastronómica más importante del país y de Latinoamérica, la que albergará este año a más de 400 mil personas.

Participarán en Mistura 2016 más de 20 mil estudiantes de cocina procedentes de todo el territorio peruano. (Datos: RPP)

miércoles, 10 de agosto de 2016

Buenas Noticias: Se Inicia un Nuevo Gran Impulso a la Exportaciones Peruanas

Perú Potencia Exportadora

Por diversos caminos y de diferentes formas, Perú ha iniciado un proceso de fuerte impulso a sus exportaciones.

-El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo ha lanzado un plan de acciones cuyo objetivo es duplicar las exportaciones y alcanzar los 70 mil millones de dólares. 

-Un importante objetivo es incrementar en 100 % el número de turistas extranjeros que llegan al Perú, debiéndose recibir anualmente más de 7 millones.

Se esperan múltiples acciones, parte de las cuales se reseñan a continuación:

-Una gran ofensiva en diversos rubros como promoción, Infraestructura física, simplificación de procedimientos, programas de Impulso interno, investigación y desarrollo, producción y productividad etc.

-Cerrar pronto un Tratado de Libre Comercio con India y Turquía. Poner en vigencia los Tratados de Libre Comercio con Honduras y Brasil.

-Explotación técnica, racional e intensiva de los bosques de la amazonía peruana, en búsqueda de un consistente desarrollo sostenible del sector forestal.

-No importación de las dañinas semillas transgénicas creadas en otros países, todo lo contrario Perú será exportador de semillas y plántulas de cultivos originarios y mejorados genéticamente respetando las leyes de la naturaleza, los reinos y las especies.

-Con el aporte de Lucho Quequesana, el Gastón Acurio de la música peruana, Perú apostará por su linda, grande y variada música fusión tal como se hizo exitosamente con la gastronomía. Se buscará posicionar la música, canciones y danzas peruanas en el mundo de forma tal que se conviertan en otro rubro importante de exportación.

-Crecimiento de la producción y exportaciones en los sectores aeronáutico, naval y de defensa.

-Potenciamiento del exitoso Programa Sierra Exportadora y su ampliación con el funcionamiento del Programa Selva Exportadora.

-Industrialización en gran escala de la minería.

-Puesta en producción total de las nuevas grandes irrigaciones.

-Difusión, capacitación y apoyo a los exportadores en el aprovechamiento de los beneficios que otorga la Alianza del Pacífico y los diversos tratados de libre comercio que Perú ha suscrito.

-Una importante cercanía entre el gobierno y la Asociación de Exportadores del Perú ADEX para lograr la sinergia que genere un impulso mayor a las acciones por una mayor exportación.

martes, 9 de agosto de 2016

Exportaciones Industriales Peruanas en Estado Grave y con Pronóstico Reservado

Exportaciones Industriales Peruanas en Problemas

“La posibilidad de que las exportaciones totales empiecen a crecer en los próximos meses es una señal positiva para una economía que desea dejar atrás la incertidumbre y pesimismo que predominó en los últimos años. Pero, no hay que perder de vista que mientras que la minería creció en 5,6 % en los cinco primeros meses del año y la agroindustria hizo lo propio en 2,3 %, la industria registra una contracción de -8,1 % en ese mismo período"
Juan Varilias - Presidente de ADEX

Según información de ADEX, en el período enero/mayo del 2016, el sector industrial exportador ha entrado en proceso de deterioro generándose una grave declinación:

.Textiles -26 %

.Manufacturas diversas -8,6 %

.Siderometalúrgica -8,5 %

.Químicos -5,8 %

.Prendas de vestir -4,7 %

.Metalmecánica -3,7 %

Este es un fenómeno que se viene arrastrando desde el año 2012, en el que las exportaciones manufactureras alcanzaron su máximo histórico de US$ 6,947 millones. 

“Son tres años de caída consecutiva a una tasa promedio de 8% lo cual revela un ritmo de contracción constante y sostenido. Es fácil anticipar que vamos a tener un cuarto año de caída de 8% adicional, lo cual ubicará las exportaciones del sector en niveles comparables con los del 2010. Estamos en cuidados intensivos”, refirió Varilias. 

El presidente de ADEX explicó que hay un fuerte vínculo entre la caída de las exportaciones del sector industrial y su alta concentración en el mercado latino, ya que son siete países latinoamericanos los que se ubican entre los 10 principales mercados de destino y hacia donde se dirige el 44 % de lo que exportamos y, con excepción de Argentina, todos se han contraído. 

Entre enero y mayo 2016, las exportaciones industriales a Colombia cayeron -24 %, a Ecuador -17 % y a Venezuela -68 %. 

“La otra cara de este problema es la pérdida de competitividad que ha sufrido el país. La industria requiere de una mejora continua de su eficiencia. Por eso, es muy sensible a los conflictos laborales, a la falta de carreteras y puertos, de técnicos capacitados y a la obsolescencia de las entidades públicas ante las cuales se tienen que solicitar supervisiones, certificaciones o permisos”, precisó Varilias.

“Se hace necesario profundizar la difusión de los beneficios de la Alianza del Pacifico, en especial las cadenas globales de valor”, añadió. 

(Datos: ADEX)

jueves, 4 de agosto de 2016

Avanzan las Exportaciones de Alcachofa de Alta Calidad del Perú

Cultivo de Alcachofa
Región Junín - Perú

La alcachofa - Cynara scolymus no es originaria de Perú, sin embargo se cultiva desde hace mucho tiempo con muy buenos resultados, lográndose el abastecimiento del mercado interno y su exportación a varios países.

En el período enero - junio 2016, Perú exportó alcachofas por un valor de 24 millones 700 mil dólares.

Estados Unidos y España compraron el 86,6 % de las exportaciones de alcachofa en los primeros seis meses del 2016.

Otros países que compraron alcachofas peruanas fueron Francia, Alemania, Canadá Países Bajos, Chile, Bélgica, Brasil, Argentina y Turquía 


Las empresas peruanas vienen trabajando fuerte para lograr mayor valor agregado a la alcachofa, innovando en sus presentaciones y logrando un mayor control de calidad.

Actualmente la alcachofa se oferta al público nacional y extranjero, además del estado natural, en tapenades, pesto, dips de alcachofas con espinada y quinua, tamales y hasta mermeladas.

La alcachofa peruana tiene alta demanda por su exquisito sabor y también por sus propiedades en beneficio de la salud, pues ayuda a reducir el colesterol, previene tumores y males cardiacos y estimula el buen funcionamiento del hígado. 

Tradicionalmente en el Perú se siembra la alcachofa criolla, con espinas, pero ahora las empresas prefieren cultivar la variedad del tipo Imperial Star en la costa y la Green Globeen en la Sierra, las que se caracterizan por no tener espinas y producir más cantidad por hectárea.

Se cultiva en las regiones de Junín, Cajamarca, Ancash, Ayacucho, Huancavelica; y últimamente en Arequipa. 

Danper es la principal empresa exportadora de alcachofa y derivados, significando el 39,2 % del total. (Datos: diario Gestión)

miércoles, 3 de agosto de 2016

Perú Será el Primer Banco de Germoplasma del Mundo: Exportará Clones de sus Plantas y Animales Originarios

José Hernández
Ministro de Agricultura
Perú

El nuevo Ministro de Agricultura de Perú, José Hernández, declaró que el Perú se convertirá en el primer banco de germoplasma del mundo.

El gran banco de semillas para la conservación de la diversidad genética en el Perú, servirá para mejorar, multiplicar, conservar y exportar clones de las plantas y animales que configuran la enorme biodiversidad de la naturaleza existente en el país.

Dijo el ministro: “No vamos a permitir que se lleven el algodón de colores, que hagan un proceso derivado y lo patenten. O que se llevan la maca y la patenten, o que se lleven la uña de gato y hagan lo mismo”.

Agregó, "Se aplicará una política de Estado para proteger lo nuestro y darle valor a los conocimientos ancestrales de nuestra comunidades. Podemos vender los clones de nuestra plantas”.

Manifestó Hernandez que trabajara en forma conjunta con otras entidades del Estado: “Por un lado el ministerio de Agricultura y por el otro Indecopi, para poder garantizar la propiedad de ese material y la propiedad intelectual de los pueblos originarios”.

Expresó que se pueden utilizar por ejemplo los árboles maderables racionalmente y económicamente en beneficio de las comunidades, pues los pueblos originarios saben incluso cuáles son los que se pueden sacar, tras cuestionar que se haya caído en los extremos. ”Un día de estos vamos a poner avisos que digan -No pise el bosque-”. (Datos: diario Gestión)

Perú no necesita importar las dañinas semillas transgénicas creadas en otros países, todo lo contrario será exportador de semillas y plántulas de cultivos originarios y mejorados genéticamente respetando las leyes de la naturaleza, los reinos y las especies.

Libro Recomendado: "Crisis financiera internacional e ingreso del productor de tara: Ayacucho - Perú" de Pelayo Hilario Valenzuela y Emiliano Guerra Atau

A nivel mundial el principal productor de tara es el Perú, seguido de los países vecinos de Ecuador, Venezuela, Bolivia y Colombia. En ...